Les anneaux et les dés de la sacoche PAïSAN sont en laiton, fabriqués par la Maison Poursin, au cœur de Paris. Alors nous sommes allés à la rencontre de Karl Lemaire qui a sauvé cette entreprise, ses machines et le savoir-faire de celles et ceux qui savaient encore les faire fonctionner. Échanges avec un entrepreneur du patrimoine vivant.

Pour la journée internationale des droits des femmes, PAïSAN est allé à la rencontre d’Hortense Harang, cofondatrice de Fleurs d’ici et initiatrice du Slow Flower en France. Elle s’engage pour la consommation de fleurs locales et de saison et par là même pour le soutien des horticultrices et fleuristes indépendantes.

Quand l’un des petits PAïSAN préfère s’installer dans un espace de coworking plutôt que dans sa cuisine, c’est au Café Studieux du Onzième Lieu qu’il s'installe. Alors nous sommes allés à la rencontre de Nathalie Riché, l’une des trois fondatrices du lieu culturel situé dans le 11ᵉ arrondissement parisien.

Les petits PAïSAN avaient fait la connaissance de Sébastien Preschoux en 2009 à Berlin dans le cadre d’une exposition collective. Il signait la semaine dernière, dans le cadre des journées du Patrimoine, invité par la galerie Danysz et le département de l’Eure, une grande et magnifique installation dans l’ancienne filature Levavasseur. Les deux points sont reliés.

Les pots des bougies PAïSAN sont fabriqués à 100% à base de matériaux recyclés. Coquilles d'huîtres, briques de construction, sable de fonderie et verre de pare-brises deviennent des Wasterial®, des matériaux créés à partir de déchets. Alors nous sommes allés à la rencontre de Quentin, Florian et toute l’équipe pour tout comprendre. Montrez-nous vos poubelles !

PAïSAN a sa première étoile ! La Maison Medard, une étoile au Michelin, nous a commandé des serviettes en lin PAïSAN. Alors nous sommes allés à la rencontre de Delphine et Julien Medard, chef de la gastronomie durable berrichonne, à Boulleret, au pied de Sancerre.

PAïSAN rencontre James Bouchet, naturopathe. Il suit PAïSAN et nous soutient. Alors nous avons cultivé le lien !

En poussant la porte de l’atelier Pariah, à Nevers, nous n’avons pas seulement fait connaissance avec la seule artisan cadreuse de vélos en France, Swanee Ravonison. Nous avons rencontré une belle personne qui aime les mots autant que les beaux matériaux et ceux qui les transforment, comme par magie.

PAïSAN est parti à la rencontre de la paper artist Charlotte Sagory. Tous ses objets créent un univers incroyable qui nous invite à y entrer et à nous faire tout petit pour regarder tous les détails. Laissez parler les petits papiers !

Rencontre avec Pauline Dupin-Aymard écrivaine, artiste et éditrice de Chassez le Naturel. Elle se nourrit de l’engagement des autres pour le partager ensuite à travers ses mots, ses textes et ses peintures.

Les petits PAïSAN vont régulièrement à la rencontre de leurs clientes et clients pour cultiver le lien entre ceux qui ont produit les objets et ceux qui les utilisent. Aujourd’hui nous échangeons avec Nolwenn, jeune potière, qui ne quitte plus son tablier PAïSAN pour taper la terre noire chamottée.

Nous avons eu un énorme coup de cœur en découvrant le documentaire “Le temps des arbres”, réalisé par Marie-France Barrier. La suite naturelle fut d’apporter un éclairage sur le travail de son association Des Enfants et des Arbres. A lire, à voir, à suivre, à soutenir absolument !

Les rencontres de PAïSAN ont croisé les rencontres d’Élodie Villalon. Alors nous avons cultivé ce lien avec la photographe reporter qui s’engage pour une photographie durable, du Canada à la Bretagne.

Dans le cadre du lancement de ses Charentaises, PAïSAN est allé à la rencontre de Jean-Roch Lemoine, agriculteur et éleveur de brebis. Mais il est aussi Président du collectif Tricolor qui a pour mission de revaloriser les laines françaises, auquel PAïSAN participe.

Au-delà de sa rencontre avec Tristan Gesret, PAïSAN vous fait découvrir ou re-découvrir le métier de peintre en lettres. Et si tous les grands pignons de maison sur nos chemins reprenaient des lettres et des couleurs ?

Marie-Laure Fréchet a commandé des tabliers PAïSAN le jour de la parution de son nouveau livre, L’encyclopédie de l’alimentation durable pour une cuisine vivante. Les petits PAïSAN disent toujours qu’il n’y a pas de hasard, alors on a pris le temps d’échanger autour d’une table !

Julien a commandé deux tabliers en lin PAïSAN, brodés au nom de son studio de tatouage, Point Barre. Alors nous lui avons rendu visite quelques jours plus tard pour parler tatouage, fleurs et cultiver le lien.

Rencontre avec Jean-Louis Trocherie, facteur de violes de gambe. Pour mieux se rapprocher des techniques originales de fabrication de l’instrument, il utilise du lin pour les renforts et le polissage. Interview à lire en intégralité sur le site, tout en écoutant Marin Marais par François Joubert-Caillet.

Géraldine Martens, photographe culinaire, a été l'une des premières personnes à soutenir le projet PAïSAN. La sortie du livre “La Brioche de nos rêves”, avec Déborah Dupont Daguet, nous donne l’occasion de cultiver le lien avec elle.

PAïSAN est allé à la rencontre de Nadège Labour. Nous la suivons depuis quelque temps alors qu’elle travaille sur le lancement de sa savonnerie Nala. Elle nous livre ses recettes de vie...et de saponification à froid.

PAïSAN est allé, à vélo, à la rencontre d’Augustin Baconnet, un jeune étudiant qui vient de réaliser son premier documentaire, La Route des Savoirs. 5.000 km à vélo, à deux, avec Marc Leblanc, pour sillonner la France et promouvoir les talents. Le documentaire sera diffusé dans le cadre du Festival “Tous en Selle !” les 17 et 18 septembre au Grand Rex à Paris et 20 dates en France. Neuf documentaires à ne pas rater quand on aime le vélo et les belles histoires.

Sur le chemin de la rencontre avec Les frères Joseph (sujet à lire prochainement), nous sommes tombés sur Christian (Le père des frères Joseph) et Jean-Etienne (Gart le jardin du bon), en pleine préparation de leurs miels respectifs. Ce n’était pas une battle Sarrasin VS Lavandin mais plutôt un partage, une transmission de connaissances et d’expériences. Doux, doux les moments doux, comme leurs miels.

PAïSAN rencontre Stéphanie Montagut. Elle colle les fleurs sur les mots et ses herbiers deviennent des invitations à ouvrir un livre ou les yeux sur ce qui nous entoure. 

Dans le cadre de son partenariat avec le film Louloute (sortie le 18 août, allez-y !), nous avons rencontré son réalisateur Hubert Viel pour parler conte, années 80, crise du lait, Normandie et circuit court dans le cinéma !